烟酒嗜好
一直以为抽烟的唯一好处是可以防止阿尔茨海默症（AD），附录一的研究已经摧毁了这个神话。回过来在仔细想一想，烟酒对于运动员的意义。诚然，它们是嗜好，如果长远增加AD的发生率，说明它们至少对神经系统有一个累积性伤害。指挥肌肉的运动是离不开神经系统的。烟酒嗜好应该对运动员不利。
附录一 【科普】烟酒提前老年痴呆症的发病
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烟酒提前阿尔茨海默症的发病
研究表明烟酒可以导致阿尔茨海默症的早期病情的发展。
2008年4月16日——每天吸烟一包或以上的人比其他人可能更早患上阿尔茨海默症，酗酒更有可能增加此风险。
这项受到赞誉的发现是研究者在这星期的芝加哥美国神经学会60周年年会上公布的：烟酒在阿尔茨海默症的发病中是可预防的最重要的危险因素。
Miami Beach, Fla. Mount Sinai医学中心研究阿尔茨海默症的Wien中心医学博士Ranjan Duara发现大量的烟酒导致阿尔茨海默症发病时间的提前。
“据估计，如果阿尔茨海默症发病时间推迟5年，发病人数就会下降将近一半。”Duara说，“如果我们能减少或拒绝大量烟酒，那么我们可以大大推迟阿尔茨海默症发病时间，并在能够任何时候减低发病人数。”
Duara的研究对象是60岁及以上的938位患有或可能患有阿尔茨海默症的老年人，家庭成员提供关于关于老人吸烟和喝酒的情况。
我们定义一天一包或以上为大量吸烟；每天喝酒两次以上为酗酒。被调查者还被按照ApoE-4基因的多样性分组，这个基因能增加患阿尔茨海默症的风险。
这个研究表明：
1、酗酒者比不酗酒者发病早4.8年；
2、大量吸烟者比非大量吸烟者者发病早2.3年；
3、基因变异者比非变异者发病提早3年；
4、具有以上三个危险因素者比没有一个危险因素者发病提早8.5年。
阿尔茨海默症是一个渐近的，不可治疗的脑部疾病，它会导致智力的丧失，影响记忆和学习能力。阿尔茨海默症协会称，大约500万美国人患有此病。然而，他们担心，在不远的将来当美国生育潮中的孩子到了他们的老年，这个数字将以火箭发射般的速度增长。
誰說捷克科學家有喝酒的問題?
[url]http://stn.nsc.gov.tw/view_detail.asp?doc_uid=0970507006&kind_no=A01[/url]在美國，於工作場合進行毒品和酒精的檢測是基本的規範，但剛到捷克的人，他們對於辦公室內隨處可見酒類飲料，還有不論是午餐或下班後如此大量的飲酒感到震驚。這被視為很平常的行為，捷克每人平均啤酒銷費量是世界第一 ，但一位有進取心的捷克科學家想了解這樣的飲酒文化，對於同事們的工作是否會有影響。
位在中摩拉維亞地區Olomouc的Palacky大學動物學系副教授Tomas Grim曾經於巴黎拜訪知名鳥類學家Anders Pape Moller，並詢問他怎麼可能在一年內所發表的論文總數，竟然接近全捷克鳥類學家這20年來所發表文章的總數。M教授答道，「這一點也不意外呀，你們喝那麼多的啤酒」，這讓Grim非常想研究到底啤酒的飲用是否真的會影響到科學家論文的發表。
為了證實這個問題，他召集了來自波西米亞和摩拉維亞這兩個地區，從事鳥類進化生物學和行為生態學相關研究，並曾經在過去20年在捷克以外至少發表過一篇專業期刊的研究人員，他詢問這些研究人員一個星期喝了多少啤酒，並換算成一年平均幾公升的飲用量。
Grim將這些數字和科學家發表論文的數目、論文被引用總數，和平均每篇論文的被引用數配對。他的結論是：第一，波西米亞人啤酒喝的比摩拉維亞人多非常多，波西米亞人平均一年喝200公升的啤酒，而摩拉維亞人只有37公升。第二，它確實影響到了生產力。相較於摩拉維亞人，波西米亞人發表較少的論文、論文被引用的次數較少，平均引用次數也都少於摩拉維亞人。
這個研究總共34名科學家參與，也在2月8日發表在生態學期刊Oikos上。雖然數量不多且很集中，Grim認為這些樣本在啤酒的飲用與影響科學研究的關係提供很好的佐證。
Grim的研究獲得國外許多的回響，有正面的也有負面的，不過多數是正面的回應。其中一封回信中提到「我覺得你的研究真是太棒了，很少看到有人願意去分析一件結果可能會對自己的行為造成影響的議題」。
Grim從他的研究結果中下了註解，「我應該同時提到這研究的兩項結果—基於相反的因果關係，有兩種方法來說明它們之間的關係：因為你喝酒，所以你發表較少的文章，或是因為你發表較少的文章所以你喝較多的酒藉此澆愁」。
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